Bekal Anak Sekolah: Menu Sehat dan Lezat untuk Aktivitas Belajar Mereka

Memastikan anak-anak mendapatkan asupan makanan yang sehat dan bergizi sangatlah penting, terutama saat mereka sedang menempuh hari-hari sekolah yang penuh dengan aktivitas belajar dan bermain.

Berbekal makanan yang tepat, Ayah-Bunda tidak hanya membantu mereka menjaga energi dan konsentrasi, tetapi juga memberikan fondasi yang kuat untuk tumbuh kembang yang optimal.

Namun, menyiapkan bekal yang sehat dan disukai anak-anak bisa menjadi tantangan tersendiri. Untuk itu, kami hadirkan beberapa resep masakan praktis dan lezat yang cocok untuk dijadikan bekal anak sekolah:

1. Sandwich Sehat

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti gandum
• 2 potong daging ayam panggang, potong dadu kecil
• 1 buah tomat, iris tipis
• Daun selada
• Keju parut
• Mayones atau saus sambal (opsional)

Cara membuat:

1. Letakkan selembar roti gandum di atas permukaan datar.
2. Oleskan mayones atau saus sambal secukupnya.
3. Susun potongan daging ayam, irisan tomat, daun selada, dan keju parut di atas roti.
4. Tutup dengan selembar roti gandum lainnya.
5. Potong sandwich menjadi dua bagian, lalu bungkus dengan kertas makan atau plastik.

Baca Juga: Resep Menu Sayuran yang Menarik dan Enak untuk Anak.

2. Telur Gulung

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• Sedikit garam dan lada secukupnya
• Sayuran potong (wortel, mentimun, paprika, dsb.)
• Keju parut

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan lada dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan tipis-tipis hingga membentuk omelet tipis.
4. Setelah matang, angkat omelet dari wajan dan biarkan dingin sebentar.
5. Letakkan potongan sayuran dan keju parut di atas omelet.
6. Gulung omelet dengan rapat, lalu potong menjadi beberapa bagian.

3. Bento Nasi dan Nugget

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Nugget ayam
• Edamame atau kacang panjang rebus
• Irisan wortel dan mentimun
• Seledri untuk hiasan

Cara membuat:

1. Letakkan nasi di dalam kotak bekal.
2. Sisihkan beberapa nugget ayam dan letakkan di sebelah nasi.
3. Tambahkan edamame atau kacang panjang rebus di samping nugget.
4. Hias kotak bekal dengan irisan wortel dan mentimun, serta seledri untuk sentuhan segar.

4. Muffin Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 ½ cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• ¼ sendok teh garam
• 2 butir telur
• ½ cangkir minyak sayur
• ½ cangkir susu
• 1 cangkir keju parut
• Sayuran parut (wortel, labu, zucchini, dsb.)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang muffin dengan cetakan kertas.
2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Di mangkuk lain, kocok telur, minyak sayur, dan susu hingga rata.
4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur.
5. Tambahkan keju parut dan sayuran parut ke dalam adonan, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.

Dengan menu bekal anak sekolah yang enak dan sehat seperti ini, Ayah-Bunda dapat memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk menunjang aktivitas belajar mereka sehari-hari.

Selamat mencoba dan semoga anak-anak selalu sehat dan bahagia!

Awal Cemerlang adalah platform yang berfokus pada topik parenting & pengasuhan anak usia 2-7 tahun. Kami berharap bisa membantu para ayah-bunda dalam pengasuhan agar si kecil bisa merasakan masa-masa “awal” yang benar-benar “cemerlang”. Lewat website awalcemerlang.com dan social media, kami berbagi tips, cerita, dan info seru lainnya. Follow social media kami di IG @awalcemerlang dan Tiktok @awalcemerlang 😊 Gabung juga di WAG Komunitas Awal Cemerlang.